ไข่พระอาทิตย์ สูตรพระราชทานในหลวง

ไข่พระอาทิตย์ สูตรพระราชทานในหลวง

‘ไข่พระอาทิตย์ ‘เป็นสูตรอาหารที่ สมเด็จพระเทพรัตน ราชสุดาฯสยามบรมราชกุมารี ได้ทรงพระกรุณาโปรดเกล้าฯพระราชทานให้กรมการค้าต่างประเทศ กระทรวงพาณิชย์ นำไปตีพิมพ์ลงในหนังสือ ‘สูตรอาหารต้นตำหรับข้าวหอมมะลิไทยใน ครัวนานาชาติ’

โดยหนังสือเล่มนี้ได้เผยแพร่ไปทั่วโลก เพื่อประชาสัมพันธ์ข้าวหอม มะลิของไทยให้เป็นที่รู้จักของทุกประเทศ สำหรับที่มาและวิธีทำของสูตร อาหารพระราชทาน ‘ไข่พระอาทิตย์’ กรมการค้าต่างประเทศได้อัญเชิญลายพระหัตถ์สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯสยามบรมราชกุมารี มาบันทึกไว้ ในหนังสือ ‘สูตรอาหาร ต้นตำหรับข้าวหอมมะลิไทยในครัวนานาชาติ’

ความว่า ‘เมื่อข้าพเจ้ายังเด็ก พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวเคยทรงประกอบอาหารพระราชทานเรียกว่า ไข่พระอาทิตย์

ขอบคุณข้อมูลจาก mthai

 

ส่วนผสม

  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • ข้าว 1/2 ถ้วย
  • ซอสแมคกี้ (หรือตามชอบ) 1/3 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทย ตามความชอบ
  • วัตถุดิบตามชอบ เช่น ไส้กรอก แฮม แครอท ฯลฯ

 

วิธี

1. ตอกไข่ 2 ฟองใส่ถ้วย แล้วตีให้ไข่แดงเข้ากับไข่ขาว
2. ใส่ข้าว 1/2 ถ้วยลงไป
3. นำวัตถุดิบอย่างอื่นมา หั่น/สับ ให้เป็นชิ้นบางๆ แล้วใส่ลงในถ้วย
4. ปรุงรสด้วยซอสแมคกี้และพริกไทย หรือตามชอบ
5. ตี/คลุกส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
6. ตั้งกระทะด้วยไฟกลาง ใส่น้ำมันเล็กน้อย รอให้กระทะร้อน
7. เทส่วนผสมลงไปในกระทะ รอให้สุกเป็นสีเหลืองค่อนข้างเข้ม แล้วกลับด้านให้อีกด้านสีเหมือนกัน
8. เอาขึ้นจากกระทะ พร้อมเสิร์ฟ

Related posts:

Posted in สอนทําอาหาร

เพื่อนๆอย่าลืม! กด Like แฟนเพจ จะได้ไม่พลาดการอัพเดตสูตรเด็ดๆ ต่างๆอีกมากมาย ส่งตรงถึงไทม์ไลน์เฟสบุ๊คของเพื่อนๆค่ะ

ต้องการแนะนำข้อมูลลงเว็บ guhiw.com ติดต่อได้ที่

 

ทำแล้วส่งให้ดูด้วยนะค่ะ

Loading Facebook Comments ...