แจก สูตรหมูปิ้ง หมูปิ้งแช่นมหอมนุ่มชุ่มนมและกะทิ สูตรที่2

แจก สูตรหมูปิ้ง หมูปิ้งแช่นมหอมนุ่มชุ่มนมและกะทิ สูตรที่2

สูตรหมูปิ้ง

วัตถุดิบและเครื่องปรุงมีดังนี้…

1. เนื้อหมูส่วนสะโพกแล่เป็นชิ้น 1,200 กรัม (ไม่ควรแล่หนาเกินครึ่งเซ็นติเมตร) 

2. นมข้นจืด 1 ถ้วยตวง

3. กะทิ 1/2 ถ้วยตวง  

4. ซีอิ้วขาวสูตร5 ตราเด็กสมบูรณ์ 1/4 ถ้วยตวง  

5. ซอสปรุงรสแม็กกี้ 1/4 ถ้วยตวง

6. น้ำมันถั่วเหลือง 1/3 ถ้วยตวง  

7. น้ำตาลมะพร้าว 300 กรัม  

8. รากผักชี 20 กรัม  

9. กระเทียมจีนแกะเปลือกแล้ว 40 กรัม

10. พริกไทยขาวเม็ด 5 กรัม   11. ซีอิ้วดำ 1/2 ช.ช.

o89a7rgbd0onbX4s0Vi-o

o89a8sdv2gyx3OnCnl4-o

o89a9qdtk63cBJ6TMPR-o

o89aakuvxwQpgQ79Uas-o

 

วิธีทำ
1. โขลกรากผักชีกับกระเทียมและพริกไทยเข้าด้วยกันให้ละเอียด จากนั้นนำลงใส่ลงไปผสมกับเนื้อหมูที่แล่ไว้
หากใครชอบหมูปิ้งที่ติดมันหน่อยเหมือนหมูปิ้งรถเข็นก็ให้เลือกเนื้อหมูที่ติดมันเยอะๆ หรือไม่ก็ให้ใช้มันหมูแข็งผสม
ในอัตราส่วนเนื้อหมูสะโพก 1,000 กรัม มันหมูแข็ง 200 กรัมค่ะ

2. ใส่เครื่องปรุงที่เหลือทั้งหมดลงไปคลุกเคล้าผสมให้เข้ากันกับเนื้อหมู หมักทิ้งไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดา 1 คืน

o89ahquxxWGUH7lnf5q-o

o89ajyculs5N39yK5WY-o

o89at3g9cUh3s09pZYK-o

3. นำหมูที่หมักไว้มาเสียบไม้ โดยวิธีที่จะป้องกันไม่ให้ไม้เสียบไหม้ไฟง่ายก็คือการนำไม้ไปแช่น้ำก่อนนำมาเสียบอย่างน้อย 2 ช.ม.
สำหรับน้ำหมักที่เหลืออย่าเพิ่งทิ้งนะคะ เพราะเราจะใช้ทำซอสทาหมูเวลาปิ้งค่ะ เพื่อช่วยให้เนื้อหมูดูเงาและชุ่มฉ่ำน่ารับประทาน
แต่ก่อนทาจะต้องนำน้ำหมักมาผสมกับนมข้นจืด 1/3 ถ้วยตวง และน้ำมันถั่วเหลือง 1/3 ถ้วยตวงก่อนนะคะ

o89cfh95t62JuDFqxT6-o

o89cghc9hOn5WqlmhSa-o

 

4. การปิ้งหมูหากใช้เตาถ่านจะหอมมากที่สุดค่ะ แต่จะต้องใช้ไฟอ่อนๆนะคะ เพราะไม่อย่างนั้นหมูไหม้ก่อนสุกแน่นอนค่ะ
ส่วนเวลาปิ้งก็ให้คอยทาหมูทั้งสองด้านด้วยน้ำหมักที่เตรียมไว้ ทาด้านละครั้งหรือสองครั้งก็พอนะคะ และอย่าปิ้งนานเกินไปเพราะหมูจะแข็ง

o89csf562a7hOwCl01j-o

o89dcrc7z5e6L1yz1H4-o

o89ddwca5gSyNvoQyKU-o

o898bbtne4qXeTZCR8w-o

สุดท้ายนี้ดิฉันก็ขอให้ทุกท่านสนุกกับการทำหมูปิ้งสูตรนี้นะคะ

 

 


สูตรแจกฟรี!!! ไม่มีเสียเงิน ทำกินได้ ทำขายดีค่ะ โดย…
cr:แอดมิน NarunChala Phatthranant

pantip.com/topic/35235355

 

 

Related posts:

Posted in สอนทําอาหาร คำค้นหา , ,

เพื่อนๆอย่าลืม! กด Like แฟนเพจ จะได้ไม่พลาดการอัพเดตสูตรเด็ดๆ ต่างๆอีกมากมาย ส่งตรงถึงไทม์ไลน์เฟสบุ๊คของเพื่อนๆค่ะ

ต้องการแนะนำข้อมูลลงเว็บ guhiw.com ติดต่อได้ที่

 

ทำแล้วส่งให้ดูด้วยนะค่ะ

Loading Facebook Comments ...