หมูสามชั้นทอดกระเทียมพริกไทย กินกับข้าวเหนียวร้อนๆ โอ้ยยยยยย

หมูสามชั้นทอดกระเทียมพริกไทย กินกับข้าวเหนียวร้อนๆ โอ้ยยยยยย

ชวนทุกคนอ้วนไปกับเมนู "หมูสามชั้นทอดกระเทียมพริกไทย" กินคู่กับน้ำจิ้มแจ่วรสแซบ…เว่อร์ อมยิ้มขอบอกเลย ว่าทำง่ายและอร่อยม๊ากกกกก เริ่มทำกันเลยค่ะ

1411909028-1056153010-o

ส่วนผสมของหมูสามชั้นทอดกระเทียมพริกไทย
– หมูสามชั้น
– กระเทียม
– พริกไทย
– น้ำตาลทราย
– ซีอิ๊วขาว
– น้ำมันหอย
– แป้งทอดกรอบ
– งาขาว
– น้ำมันพืช

1411905410-1042329710-o

วิธีทำ
– ล้างหมูสามชั้นที่ซื้อมาจากตลาดด้วยน้ำเปล่า หรือน้ำเกลือ เสร็จแล้วนำไปซับน้ำให้แห้ง

1411905836-1779060102-o

– จากนั้นนำกระเทียมพริกไทยที่โขลกเรียบร้อยแล้ว ใส่ลงไปในอ่างผสมที่มีเนื้อหมูสามชั้น ปรุงรสด้วย น้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย

1411905943-1969286102-o

– คลุกเคล้าให้ส่วนผสมเข้ากัน แล้วหมักเนื้อหมูทิ้งไว้สัก 15 นาที

1411906279-1064687510-o

– ใส่แป้งทอดกรอบลงไปในเนื้อหมูที่เราหมักเอาไว้ เคล้าให้แป้งกับหมูเข้ากันดังรูป ป.ล.ใครอยากจะละลายแป้งทอดกรอบกับน้ำเย็นต่างหากก็ได้นะค่ะ แบบว่าเอาหมูชุบแป้งแล้วทอด แต่ จขกท แอบขี้เกียจ เลยใช้แป้งคลุกกะเนื้อหมูเพียวๆเลย

1411906722-1042145810-o

1411906744-1066515410-o

– ตั้งกระทะบนเตา แล้วใส่นำมันพืชลงไป ใช้ไฟปานกลาง แล้วโปรยงาขาวลงบนเนื้อหมูที่จะลงทอดทั้งสองด้าน ที่ จขทก ไม่ใส่งาขาวลงไปคลุกกับเนื้อหมูโดยตรงนั้น เพราะว่าอยากให้งาขาวติดกับเนื้อหมูเยอะๆอ่ะค่ะ

1411907112-1046020610-o

– จากนั้นนำเนื้อหมูลงทอดให้เหลืองกรอบทั้งสองด้าน ก็ถือว่าเป็นอันใช้ได้แล้วค่ะ

1411907427-1970772102-o

1411907452-1000398810-o

– นำเนื้อหมูที่ทอดสุกแล้ว มาวางบนกระดาซซับน้ำมัน

1411907592-1062800510-o

– หั่นหมูสามชั้นทอดใส่จานรอน้ำจิ้มแจ่วสักครู่ค่ะ

1411908182-1017619610-o

– หั่นหมูสามชั้นทอดใส่จานรอน้ำจิ้มแจ่วสักครู่ค่ะ

ส่วนผสมน้ำจิ้มแจ่วแบบเร่งด่วน
– พริกป่น
– งาขาวคั่ว บุบให้แตกเล็กน้อย เพื่อความหอมยิ่งขึ้น
– ข้าวคั่ว
– น้ำตาลทราย
– มะนาว
– น้ำมะขามเปียก
– น้ำปลา
– ผักชีฝรั่ง

1411908220-1066575310-o

วิธีทำ
– นำพริกป่น น้ำตาลทราย น้ำมะนาว น้ำมะขามเปียก น้ำปลา ละลายเข้าด้วยกัน ชิมรสชาติให้ได้ตามต้องการ เสร็จแล้วใส่ข้าวคั่ว ผักชีฝรั่ง งาขาวคั่ว ก็เป็นอันเสร็จ

1411908623-1067123910-o

– แท่น แท้น แท๊น หมูสามชั้นทอดที่รอคอยก็พร้อมเสริฟ์คู่กับน้ำจิ้มแจ่วแซ่บๆแล้วล่ะค่า

1411908762-1066537310-o

Related posts:

Posted in สอนทําอาหาร คำค้นหา

เพื่อนๆอย่าลืม! กด Like แฟนเพจ จะได้ไม่พลาดการอัพเดตสูตรเด็ดๆ ต่างๆอีกมากมาย ส่งตรงถึงไทม์ไลน์เฟสบุ๊คของเพื่อนๆค่ะ

ต้องการแนะนำข้อมูลลงเว็บ guhiw.com ติดต่อได้ที่

 

ทำแล้วส่งให้ดูด้วยนะค่ะ

Loading Facebook Comments ...