สูตรบ๊ะจ่างไก่ ทำเอง มีอะไรก็ใส่ๆไป

สูตรบ๊ะจ่างไก่ ทำเอง มีอะไรก็ใส่ๆไป

พอดีเจอสูตรของจีนในfb เมื่อวานว่างๆเลยลองหาของที่มีติดบ้าน สุดท้ายก็สำเร็จ อย่าถามว่าใส่อะไรเท่าไหร่นะคะ แม่บ้านแบบเราคือ มนุษย์กะ กะเอาทุกอย่าง ไม่มีสูตรตายตัวค่ะ

เครื่องปรุงอื่นๆก็  ไก่อก ไก่เชียง กุ้งแห้ง ไชโป้วสับ น้ำตาล ซีอิ้วขาว ผงพะโล้  พริกไทย กระเทียม 
ไข่แดงเค็ม ถั่วลิสงต้ม(อันนี้เรามีถั่วคั่ว ไม่มีแบบธรรมดาเลยใส่มันทั้งอย่างงี้เลยง่ายดี) เห็ดหอม 
มีเม็ดแอลมอน แครอท เลยใส่ไปด้วยค่ะ เผื่อว่าจะเข้ากัน

 

วิธีทำ
เริ่มจากแช่ข้าวเหนียว2ถ้วย  เวลาก็สัก5ชม.ค่ะ ได้ที่ก็พักผึ่งให้แห้ง

ผัดทุกอย่าง ที่ไม่ใช่ข้าวและ กระเทียม ไข่แดง //ปรุงรส ให้กลมกล่อม สุกได้ที่ยกลงค่ะ
กะทะไม่ต้องล้าง ผัดต่อโดยใส่น้ำมัน-เจียวกระเทียมให้เหลือง ใส่ข้าว และเครื่องปรุงสุกเมื่อสักครู่ 
โดยแยก เนื้อไก่ ไก่เชียง เห็ด ออกมานะคะ จะเอาไว้รองใต้ถ้วยน่ะค่ะ

o352slissauiR9YTojh-o

ผัดข้าวตามนี้เลยค่ะ ปรุงรสเพิ่มได้นะคะ แต่อย่าจัดเกิน ไม่งั้นกินไม่อร่อย ใส่น้ำมันงา 
และเติมน้ำขณะผัด รอให้ข้าวเริ่มมียางเหนียวออกมา และก็ยกลงค่ะ

o352v8hoijN4E89mwTX-o

จัดถ้วยขนาดกำลังดี ทนความร้อน เรียงในรังซึ้งที่นึ่งนะคะ
จากนั้นก็เรียงไก่เชียง เนื้อไก่  แครอท ไข่แดง ที่ก้นถ้วย แล้วแต่ตามชอบเลยค่ะ
 

o352xzjagG5gD9bMIGO-o

ตัดข้าวที่ผัดไว้ ใส่ถ้วยนะคะ ใส่ให้เต็มด้วย ของเรากดให้กำลังดี ไม่หลวมและแน่นเกินไป 
ดูให้เหมาะสม ข้าว2ถ้วย ทำได้4ถ้วย เล็ก2 ใหญ่2 ตามนี้เลยค่ะ

o35311teuAE7Nt46ITb-o

เปิดเตา นึ่งในน้ำเดือดนาน40นาทีค่ะ ไม่ควรเปิดฝาบ่อยนะ ระหว่างรอก็ทำนู้นนี่ไปพลางๆจะได้ไม่เสียเวลา 
ไม่ต้องรอแบบใจจดจ่อค่ะ

ปล.. เสริมค่ะ ใครเคยถามว่ากะทะแฮปปี้คอล เคลือบผงเพชร จากเกาหลี ที่โฆษณาในทีวี ใช้ดีมั้ย 
ขอตอบเลยนะคะ ว่า"ดีมากก"ค่ะ อันนี้การันตีได้ค่ะ ว่าดีจริงๆ

o353319zjwvFl5XNyp7-o

40 นาทีครบ ก็เปิดผะอบ… อร้ายยย สำเร็จ!!! บะจ่างไก่นึ่งถ้วย ของเค้า หน้าตาผ่าน เครื่องตู้ม 
ชนิดที่รู้สึกว่า ข้าวเหนียวหายไปไหน รสชาติผ่าน ทำเอง ชมเอง.. คนเรา!!

o3535ojgbs6gtF6vBH9-o

ข้าวเหนียวนุ่มกำลังดี ไม่แข็ง ไม่แฉะเกินไป  หนักเครื่องเคียง หอมแอลมอน  รสนุ่ม 
เนื้อสัมผัสแบบว่ากินแล้ว ฟินถึงดินแดนแผ่นดินใหญ่อันไกลโพ้น….5555

ใครชอบทาน แล้วหาซื้อทานไม่ได้เพราะส่วนมากจะไม่ฮาลาล ลองทำตามนี้ได้เลยนะคะ 
ไม่ต้องมีวิทยายุทธในการห่อใบไผ่ด้วย เพราะอันนั้นระดับเซียนเค้าทำกัน 
สูตรนี้ แบบนี้ ง่ายกว่าค่ะ จีจีนะ…….ขอบคุณมากค่ะที่ติดตามมม 
ชอบกดแชร์ กดไลท์ได้นะคะ ไม่มีลิขสิทธิ์ค่ะ 

Related posts:

แนะนำ ยำมะม่วงแบบง่ายๆ แต่น้ำลายไหลหนักมาก
ขนมกง หรือ ขนมกงเกวียน ขนมที่คนสมัยนี้ไม่ค่อยรู้จัก
สูตรหมูแดงอบน้ำผึ้ง หมูแดงเน้นๆทำเองสะใจ
กะเพราหอยนางรม สูตรเด็ดเป็นกับข้าว หรือ กับแกล้มได้อย่างเลิศ
แนะนำพิซซ่าหน้าหมูกรอบ พร้อมวิธีทำทีละขั้นตอน
สอนทำ ไข่ตุ๋นมะพร้าวอ่อน อร่อยจริงขอบอก
Posted in สอนทําอาหารจีน, สอนทําอาหารว่าง คำค้นหา

เพื่อนๆอย่าลืม! กด Like แฟนเพจ จะได้ไม่พลาดการอัพเดตสูตรเด็ดๆ ต่างๆอีกมากมาย ส่งตรงถึงไทม์ไลน์เฟสบุ๊คของเพื่อนๆค่ะ

ต้องการแนะนำข้อมูลลงเว็บ guhiw.com ติดต่อได้ที่

 

ทำแล้วส่งให้ดูด้วยนะค่ะ

Loading Facebook Comments ...