สูตรทำขนมไข่นกกระทา หรือ ขนมไข่เต่า

สูตรทำขนมไข่นกกระทา หรือ ขนมไข่เต่า

รอบนี้มาชวนทำขนมไข่นกกระทาที่คุ้นเคย สูตรนี้ดัดแปลงมาเรื่อยๆจากสูตรในอินเตอร์เนตจนเจอรสที่ตัวเองชอบค่ะ ทำง่าย วัตถุดิบไม่เยอะ อุปกรณ์ก็ไม่มาก ขั้นตอนก็ไม่ยุ่งยาก วันนี้ใช้มันเทศหวานทำนะคะ เริ่มทำกันเลยดีกว่า

o7u68b4n2pU3J3Th1SD-o

o7u6a04jsDv1fwOiDYc-o
วัตถุดิบ
-มันเทศนึ่งสุกบดละเอียด 500g
-แป้งมัน 200 g
-แป้งสาลีเอนกประสงค์ 30g
-น้ำตาล 130g. (เพิ่มลดได้ ชิมรสของมันก่อนถ้ามันหวานแล้วก็ลดน้ำตาลลง)
-กระทิ 1/2 ถ้วย
-เกลือ 1/2 ช้อนชา
-ผงฟู 1/2 ช้อนชา
-น้ำมันสำหรับทอด กะให้ท่วมขนมพอค่ะ

ขั้นตอน
ล้างทำความสะอาดมันหั่นชิ้นเล็กๆแล้วนำไปนึ่งให้สุก และบดให้ละเอียด

o7u6btc31ZE5lqq3uRR-o

o7u6c7nnbtm2EXn5Zb6-o

แล้วรอให้มันเย็น แล้วผสมแป้งมัน แป้งสาลี ผงฟู เกลือ น้ำตาล กะทิ

o7u6d78ac4hU5qt07PY-o

o7u6e3nlmEDrQibHgZM-o

o7u6ei4l4lkl10hDF0x-o

o7u6ew8ap6teDKGAFvf-o

o7u6f8nl7R40M471Dh5-o

o7u6fj4ltC1GgnNRM8n-o

แล้วนวดให้เนื้อเนียนเข้ากันดี ถ้าแฉะไปก็เติมแป้งสาลีทีละ 1 ช้อนโต๊ะ ถ้าแห้งไปก็เติมน้ำเปล่าหรือกะทิทีละนิด

o7u6g6qod6fRK1tXYzA-o

o7u6hv4lvB4OZ5H5dFU-o

ตั้งน้ำมันใช้ไฟกลางค่อนไปทางอ่อน พอน้ำมันร้อนก็เอาขนมลงทอด ตอนทอดให้คนขนมไปมาจนสุกสีเหลืองสวย

o7u6jnnmzOeEBPBwWFs-o

ตั้งน้ำมันใช้ไฟกลางค่อนไปทางอ่อน พอน้ำมันร้อนก็เอาขนมลงทอด ตอนทอดให้คนขนมไปมาจนสุกสีเหลืองสวย ตอนขนมใกล้สุกลอยขึ้นมาเหนือน้ำมันแล้ว ให้กดๆขนมๆจะช่วยให้เนื้อขนมกรอบนอกนุ่มใน

o7u6km4myX33hPF2r4f-o

พอสีสวยแล้วก็พักในตะแกรงให้สะเด็ดน้ำมัน หรือกระดาษซับมัน

o7u6oh4s0IP0AaWp8pr-o

พอเสด็ดน้ำมันก็จัดเสริฟ ทานร้อนๆอร่อยนักเชียว กรอบด้วย

o7u78t4jj300f4Dx5jS-o

o7u7b3c4eKlsg9guyzp-o

Related posts:

Posted in สอนทําขนม คำค้นหา ,

เพื่อนๆอย่าลืม! กด Like แฟนเพจ จะได้ไม่พลาดการอัพเดตสูตรเด็ดๆ ต่างๆอีกมากมาย ส่งตรงถึงไทม์ไลน์เฟสบุ๊คของเพื่อนๆค่ะ

ต้องการแนะนำข้อมูลลงเว็บ guhiw.com ติดต่อได้ที่

 

ทำแล้วส่งให้ดูด้วยนะค่ะ

Loading Facebook Comments ...