สอนหลนเต้าเจี้ยว กินกับผักสดแช่เย็นกรอบๆ อร่อยมากค่ะ

สอนหลนเต้าเจี้ยว กินกับผักสดแช่เย็นกรอบๆ อร่อยมากค่ะ

ว่าแล้วไม่รอช้า เรามาดูสูตรเต้าเจี้ยวหลน  จากไดอารี่เล่มเก่าของคุณแม่กัน

เครื่องปรุง
1.เต้าเจี้ยว (ตำละเอียด)
2.กะทิ
3.กุ้งสับ
4.หมูสับ
5.หอมแดงซอย
6.ใบมะกรูดหั่นฝอย
7.ตะไคร้หั่นฝอย
8.พริกหยวก / พริกชี้ฟ้า  (เราไม่มีเลยไม่ใส่)
9.น้ำตาลปี๊บ
10.น้ำมะขามเปียก 

o8bwzobnfN51b21IQjA-o

เอาเต้าเจี้ยว(จากขวด)  มาล้างน้ำให้สะอาด เหลือแต่เม็ดถั่วเหลือง  จากนั้นเอามาตำให้ละเอียด  (แต่เราขี้เกียจใช้เครื่องบดเอา)
จากนั้นเอากะทิมาตั้งไฟปานกลาง  รอจนกะทิเดือดใส่เต้าเจี้ยวที่ตำละเอียดแล้ว  

o8bx1cdfzG8OlbE69IG-o

ใส่หมูสับ

o8bx256m9R1yyocQMpN-o

ใส่กุ้งสับ

o8bx2s1jp5b6DANOf68-o

o8bx3udiwETmK8NYyyq-o

ใส่ตะไคร้หั่นฝอย

o8bx606o8oOo2Ik1aGf-o

o8bx3ibm7W08qNCjy8x-o

ใส่น้ำตาลปี๊บ

o8bx4tdjezHiU7rMwv1-o

ใส่น้ำมะขาม  ชิมรสให้กลมกล่อม  หากไม่เค็มใส่น้ำเต้าเจี้ยวเพิ่มหรือเกลือก็ได้

o8bx5k1k3R9ZDlJEYNA-o

ใส่หอมแดงซอย  (หากมีพริกหยวก / พริกชี้ฟ้า ก็ใส่ตอนนี้เลย)

o8bx6vdjgA36VTnquub-o

o8bx75pu0oEE02XXR8w-o

ใส่ใบมะกรูดหั่นฝอยปิดท้าย

o8bx7p1m0xQ0qZizsA1-o

เสร็จแล้วจ้า  "หลนเต้าเจี้ยว"

 


cr:pantip.com/topic/35239635

Related posts:

Posted in สอนทําอาหาร คำค้นหา

เพื่อนๆอย่าลืม! กด Like แฟนเพจ จะได้ไม่พลาดการอัพเดตสูตรเด็ดๆ ต่างๆอีกมากมาย ส่งตรงถึงไทม์ไลน์เฟสบุ๊คของเพื่อนๆค่ะ

ต้องการแนะนำข้อมูลลงเว็บ guhiw.com ติดต่อได้ที่

 

ทำแล้วส่งให้ดูด้วยนะค่ะ

Loading Facebook Comments ...