สอนทำลาบเป็ด แซ่บสุดๆเลยค้าทำไม่ยากใครๆ ก็ทำได้

สอนทำลาบเป็ด แซ่บสุดๆเลยค้าทำไม่ยากใครๆ ก็ทำได้

ทำลาบเป็ดอร่อย ๆ มาฝากค่ะ ทำไม่ยาก ใคร ๆ ก็ทำได้ค่ะ ทานกับข้าวเหนียว อร่อย สุด ๆ ค่ะ พอดีตาซื้อเป็ดที่เป็นช่วงขาติดเนื้อสะโพก มา แช่แข็งไว้นานแล้ว ไม่รู้จะทำอะไร ก็คิดได้ว่าอยากกินข้าวเหนียว เลยทำลาบเป็ดกินซะเลย ทำไม่ยากค่ะ อร่อยด้วย ใครไม่อยากดูรูป กดลงด้านล่างกระทู้เลยนะคะ ตาทำวีดีโอแบบดูง่าย ๆ ไว้ให้ค่ะ

o7vdjg6ohKiC9QAts0a-o

ส่วนผสมและเครื่องปรุง

  1. เป็ด ตาใช้ 2 น่อง  300 กรัม
  2. หอมแดงซอย 3 ชต.
  3. ข้าวคั่ว 3 ชต.
  4. กระเทียมสับ 3 ชต.
  5. น้ำตาลทราย 1 ชช.
  6. ใบสะระแหน่ 3 ชต.
  7. ผักชี 3 ชต.
  8. ผักชีฝรั่ง 3 ชต.
  9. ต้นหอมซอย 3 ชต.
  10. พริกแห้งทอด 10 เม็ด
  11. หนังเป็ด และมันเป็ด 1/2 ถ้วย (เลอะมาจากขาเป็ด)
  12. น้ำปลา 2 ชต.
  13. น้ำซุปไก่ 1/2 ถ้วย
  14. พริกป่น 3 ชต.

วิธีทำ

o7vdls3zkpK5M7Lvxqh-o

สิ่งแรกนี้ใครกลัวอ้วน ไม่ต้องทำตามนะคะ แต่ว่า แหม๊ ถ้าไม่ได้หนังเป็ดกรอบ ๆ มาโรยหน้า เหมือนขาดอะไรไปน๊ะเออ แหะ ๆ ตาเอาส่วนตรงหนังเป็ดออกมา แล้วก็เจียวกับกระทะ ให้น้ำมันออกมาค่ะ จนหนังเป็ดกรอบเหลือง
o7vdobbt10oStLB0xaS-o

พอหนังเป็ดเหลืองกรอบแล้วตาก็ใส่กระเทียมสับ กับพริกขี้หนูแห้งลงทอดให้กรอบเลยค่ะ ส่วนนี้แหละทำให้ลาบเป็ดมันอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ (แต่ลืมอ้วนไปชั่วขณะ)
 

o7vdq945o6Km2u250L3-o

นี่เลยค่ะส่วนที่ขาดไม่ไ้เลยของเมนูเด็ดนี้ค่ะ เอาขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมันค่ะ

o7vdrn74e1vpa8GycO6-o

เสร็จแล้ว ก็หั่นต้นหอมผักชี ใบผักชีฝรั่งรอไว้เลยค่ะ แล้วตา ก็เอาเนื้อเป็ดสับมา รวนกับน้ำซุปให้สุกค่ะ

o7vdu5rejB4vArSH5JT-o

เป็ดรวนเสร็จแล้วก็ปิดเตา ยกขึ้นมาเลยค่ะ เตรียมปรุงรส ด้วย น้ำมะนาวค่ะ

o7vdva750pcmntTHu9x-o

น้ำปลาตามมาเลยค่ะ

o7vdw0synASI5Sya8t-o

ใส่น้ำตาลทรายตัดรสซะหน่อย

o7vdwtjyn99kJe0QEml-o

ตามมาด้วยพริกขี้หนูป่น เผ็ดมากน้อยแค่ไหนใส่กันตามสบายเลยค่ะ

o7vdxsq73Gk8r4Hun0-o

ใส่หอมแดงซอยด้วยค่ะ

o7vdyl77i946qPMj1W9-o

ชิมรสก่อนนะคะ ให้ถูกใจก่อนค่ะ แล้วใส่ผักต่าง ๆ ลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากันค่ะ

 

o7ve4brcsWBLDCOsglS-o

สุดท้ายก็ใส่ข้าวคั่วลงไปเคล้าให้เข้ากัน อย่าได้ลืมเชียว กระเทียมกรอบ ๆ พริกแห้งทอด และหนังเป็ดกรอบ ๆ โรยไปเยอะ ๆ ค่ะ อ้วนดี 555 ไม่ใช่ค่ะ ใส่แล้วมันเพิ่มความอร่อยจรง ๆ นะคะ ต้องลองค่ะ
เสร็จแล้วค่ะ หาข้าวเหนียวมากินด้วยกันแจ่มค่ะ

o7vdfwp4hzaL02NQsT7-o

Related posts:

Posted in สอนทําอาหาร คำค้นหา

เพื่อนๆอย่าลืม! กด Like แฟนเพจ จะได้ไม่พลาดการอัพเดตสูตรเด็ดๆ ต่างๆอีกมากมาย ส่งตรงถึงไทม์ไลน์เฟสบุ๊คของเพื่อนๆค่ะ

ต้องการแนะนำข้อมูลลงเว็บ guhiw.com ติดต่อได้ที่

 

ทำแล้วส่งให้ดูด้วยนะค่ะ

Loading Facebook Comments ...