สอนทำยำกุ้งสดยอดสะเดา เมนูสมุนไพรชั้นเลิส

สอนทำยำกุ้งสดยอดสะเดา เมนูสมุนไพรชั้นเลิส

ยำกุ้งสดยอดสะเดา เมนูอาหารสมุนไพรพื้นบ้านของไทย อร่อยด้วยมีประโยชน์ด้วยค่ะ

ส่วนผสมยำกุ้งสดยอดสะเดา
ยอดสะเดา 2 ถ้วย
กุ้งสด 100 กรัม
หอมแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูเขียวและแดงซอย 2 เม็ด
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1. เจียวหมอแดงเตรียมไว้โดสใส่น้ำมันและหอมแดงลงในชามแก้วทนไฟ นำเข้าเตาไมโครเวฟประมาณ 4 นาที หรือจนหอมแดงเจียวเป็นสีเหลือง ยกออกจากเตาไมโครเวฟ ตักแต่หอมแดงเจียวขึ้น พักไว้

2. ล้างกุ้ง แกะเปลือก เด็ดหัวไว้หาง ผ่าหลัง ดึงเส้นดำออก พักไว้

3. ผสมน้ำปลา น้ำตาล น้ำมะนาว และพริกขี้หนูเข้าด้วยกันเป็นน้ำยำ พักไว้

4. ใส่น้ำเปล่าลงในชามแก้วทนไฟ นำเข้าเตาไมโครเวฟ ประมาณ 7 นาที จนน้ำเดือด ใส่กุ้ง ตั้งเวลาต่อประมาณ 2 นาที จนกุ้งสุกจึงยกออก ตักกุ้งใส่ชามผสมไว้ แล้วตั้งเวลาอีก 7 นาที ให้น้ำอีกชามเดือดจึงยกออก เทใส่สะเดา แล้วแช่ทิ้งไว้ 5 นาที ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำ

5. ใส่สะเดาลวก น้ำยำ หอมแดงเจียวลงในชามกุ้งลวก คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่ชาม เสิร์ฟกับผักตามใจชอบ

ขอบคุณข้อมููลเขียนสูตรโดย โดยคุณ Pennipa Sodsuai
เครดิตภาพจากอินเตอร์เน็ต

Related posts:

Posted in สอนทําอาหาร คำค้นหา , , ,

เพื่อนๆอย่าลืม! กด Like แฟนเพจ จะได้ไม่พลาดการอัพเดตสูตรเด็ดๆ ต่างๆอีกมากมาย ส่งตรงถึงไทม์ไลน์เฟสบุ๊คของเพื่อนๆค่ะ

ต้องการแนะนำข้อมูลลงเว็บ guhiw.com ติดต่อได้ที่

 

ทำแล้วส่งให้ดูด้วยนะค่ะ

Loading Facebook Comments ...