พะโล้ทรงเครื่อง หอมอร่อย รสกลมกล่อม ทานได้ทั้งครอบครัว

พะโล้ทรงเครื่อง หอมอร่อย รสกลมกล่อม ทานได้ทั้งครอบครัว

 

ส่วนผสม
•ไข่ไก่ หรือไข่เป็ดต้ม ไข่แดงสุกไม่มากเกินไป ต้มสัก10นาที กำลังดี (คราวนี้ใช้แบบต้มเสร็จมาแล้วสะดวกดีค่ะ)
•ปีกไก่ ( มีหมี่กลึง เลยใส่เพิ่มไปด้วยค่ะ อร่อยดี)
•ผักชี เต้าหู้ทอด
•พริกไทยป่น น้ำมันพืช สามเกลอ
•ซีอิ้วหวาน หรือซีอิ้วดำ เกลือ
•ซอสปรุงรส น้ำตาลปี้บ
•ผงพะโล้ ทรงเครื่อง ตราแม่พลอย

 

วิธีทำ
1 : ใส่น้ำมัน ผัดกับสามเกลือ ให้หอม ใส่ไก่ เต้าหู้ หมี่กลึง ลงไปผัด
2 :สักครู่ไก่ก็จะสุก สังเกตุจากหนังไก่ตึง มีกลิ่นหอมของ เต้าหู้ และเครื่องเทศ
3 : ใส่ผงพะโล้ตราแม่พลอย 1-2ชต. ลงไปผัดให้เข้ากัน
4 : เติมน้ำให้ท่วมเครื่องปรุง ใส่ผักชีหั่นเพื่อให้ไปกลิ่นหอมขณะเคียวน้ำซุป ปรุงรสด้วย น้ำตาลปี้บ เกลือ ซอสปรุงรส พริกไทย ถ้วยชอบสีเข้ม ใส่ซีอิ้วเพิ่ม เปิดไฟกลาง ต้ม20นาที ให้เครื่องปรุงเข้าเนื้อ
5 : เมื่อพะโล้ได้ที่ ปิดแก้สพักไว้ รอจนน้ำแกงอุ่นคลายความร้อน เอาไข่ใส่ถ้วย ตักน้ำแกงพะโล้ราดไข่ให้ท่วม ใส่ซีอิ้วดำเพิ่มให้สีสันไข่น่าทาน วิธีนี้จะทำให้ไข่แดง ไม่สุกเพิ่มขึ้น ไข่แดงจะยังคงเป็นตานีตามที่ชอบ และรสชาติก็ได้แทรกซึมในไข่ แช่ทิ้งไว้สัก20นาที หรือมากกว่านี้ เมื่อจะทาน ก็เทน้ำแกงคืนในหม้อพะโล้ ไข่ที่ได้ก็จะสีสวย น่าทาน

 

cr:pantip.com/topic/35937111

Related posts:

Posted in สอนทําอาหาร

เพื่อนๆอย่าลืม! กด Like แฟนเพจ จะได้ไม่พลาดการอัพเดตสูตรเด็ดๆ ต่างๆอีกมากมาย ส่งตรงถึงไทม์ไลน์เฟสบุ๊คของเพื่อนๆค่ะ

ต้องการแนะนำข้อมูลลงเว็บ guhiw.com ติดต่อได้ที่

 

ทำแล้วส่งให้ดูด้วยนะค่ะ

Loading Facebook Comments ...