ปลาหมึกผัดผงกะหรี่ไข่นุ่ม

ปลาหมึกผัดผงกะหรี่ไข่นุ่ม

สำหรับคนที่ทำไม่เป็นหรือยังไม่เคยทำ ลองมาดูส่วนผสมกับวิธีทำกันเลยนะครับ

ส่วนผสม

  • ปลาหมึก 1 ตัว
  • ต้นหอม 1 ต้น
  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • พริกขี้หนู 2 เม็ด
  • น้ำมันหอย 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
  • ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
  • ผงกะหรี่ 2 ช้อนชา
  • นมสด 2 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียม 2 กลีบ
  • น้ำมันสำหรับผัด

 

วิธีทำ

  1. ตอกไข่ไก่ตีกับนมสด ปรุงใส่ผงกะหรี่ น้ำมันหอย น้ำตาล ซีอิ๊วขาวแล้วพักไว้
  2. หั่นปลาหมึกเป็นแว่นๆ หั่นกระเทียมสับหยาบๆ น้ำมันตั้งกะทะ นำปลาหมึก และกระเทียม พริก ลงผัดในกะทะพอสุก
  3. ลดไฟอ่อนๆ เทไข่ไก่ที่ปรุงรสไว้แล้วลงไปในกะทะ คนๆไข่ จนกลายเป็นคล้ายๆไข่คนๆเล็กน้อย เติมน้ำลงไปประมาณ 4 ช้อนโต๊ะ แล้วปิดฝากระทะ ประมาณ 2นาที อย่าให้ไข่แห้ง ดูในรู้สึกว่ายังนุ่มๆอยู่เป็นพอ ใส่ต้นหอมสุดท้าย
  4. ตักขึ้นเทใส่จานเลยยย

Related posts:

Posted in สอนทําอาหาร

เพื่อนๆอย่าลืม! กด Like แฟนเพจ จะได้ไม่พลาดการอัพเดตสูตรเด็ดๆ ต่างๆอีกมากมาย ส่งตรงถึงไทม์ไลน์เฟสบุ๊คของเพื่อนๆค่ะ

ต้องการแนะนำข้อมูลลงเว็บ guhiw.com ติดต่อได้ที่

 

ทำแล้วส่งให้ดูด้วยนะค่ะ

Loading Facebook Comments ...