สอนทำปลาดุกฟูผัดกระเพรา เมนูเด็ดต้องรอง

สอนทำปลาดุกฟูผัดกระเพรา เมนูเด็ดต้องรอง

เมนูสำหรับคนชอบความอร่อยของปลาดุกฟู วันนี้เอาสูตรปลาดุกฟูผัดกะเพรามาแชร์กัน สิร์ฟตักข้าวสวยร้อน ๆกัน หรือทานเป็นกับแกล้มก็ได้
ส่วนผสมสูตรปลาดุกฟูผัดกระเพรา
1. ปลาดุกย่าง
2.พริกขี้หนูสวนสับ 1 ชต.
3.กะเทียมสับ 1 ชต
4. ใบกะเพราเด็ดใบ 1/2 ถ้วย
5. น้ำมันหอย 2 ชต.
6. ซอสปรุงรส 1/2 ชต.
7. น้ำตาล 1 ชช.
8. พริกเผา 1/2 ชต.

ซื้อปลาดุกย่างมาทำปลาดุกฟู แล้วนำไปผัดกะเพรา ปลาดุกฟู 3 ตัว ราคา 100 บาท จากตลาดยิ่งเจริญ  แกะเฉพาะเนื้อปลาออกมา ไม่เอาหนังเพราะว่าหนังปลาเวลาทอดน้ำมันจะกระเด็นไปทั่ว  ขยี้เนื้อปลาให้ละเอียด

1376969578

นำเนื้อปลาไปทอดในน้ำมันร้อนๆ เนื้อปลาจะฟู

1376970271

ปลาดุกย่าง 3 ตัวได้ ปลาดุกฟูมา 1 จาน

1376970172

ตำกระเทียมกับพริกขี้หนู เด็ดใบกระเพรา

1376970398

เอาพริกขี้หนูกระเทียมลงไปผัดในน้ำมัน 3 ช้อน (กลิ่นกระจายไปทั่ว) ใส่เนื้อปลาดุกฟูลงไป

1376970416

ผัดให้เข้ากัน ใส่ใบกระเพรา

1376970520

ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำปลา

1376969538

ได้ กระเพราปลาดุกฟูมา 1 จาน

 

 


Cr: http://www.bloggang.com/viewblog.php?id=chim&date=20-08-2013&group=2&gblog=949

Related posts:

Loading Facebook Comments ...