กะหล่ำมือฉีกทอดน้ำปลา

กะหล่ำมือฉีกทอดน้ำปลา

ส่วนผสม

  • กะหล่ำปลี 1/2 หัว
  • กระเทียม 7 กลีบ
  • น้ำปลา 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืชสำหรับผัด
  • น้ำมันงาสำหรับคลุก

 

วิธีทำ

  1. ฉีกกะหล่ำเป็นชิ้นๆ ขนาดใหญ่กว่าพอดีคำนิดหน่อย
  2. สับกระเทียมพอหยาบๆ
  3. ใส่น้ำมันลงในกระทะ เมื่อน้ำมันเดือดให้รินน้ำมันออกจากเดิมครึ่งนึง จากนั้นนำกระเทียมลงไปใช้ไฟแรง เจียวให้หอมใส่กะหล่ำลงไป
  4. คลุกสองสามทีให้เข้ากัน
  5. เหยาะน้ำปลาไปรอบๆกระทะสองรอบ(หากใครชอบรสจัด เหยาะหลายๆรอบก็ได้นะครับ)
  6. สังเกตบริเวณที่เราเหยาะน้ำปลาจะแห้งติดกับกระทะ(ไม่ควรแห้งเกินไป เพราะจะไหม้นะครับ)
  7. จากนั้นให้เราขูดกระทะ(อย่าแรงมาก เพราะอาจทำให้ส่วนที่ไหม้ๆติดขึ้นมา)จากนั้นเติมน้ำมันงา แล้วคลุกเบาๆให้ทั่ว
  8. จัดจาน พร้อมเสิร์ฟครับ

Related posts:

Posted in สอนทําอาหาร

เพื่อนๆอย่าลืม! กด Like แฟนเพจ จะได้ไม่พลาดการอัพเดตสูตรเด็ดๆ ต่างๆอีกมากมาย ส่งตรงถึงไทม์ไลน์เฟสบุ๊คของเพื่อนๆค่ะ

ต้องการแนะนำข้อมูลลงเว็บ guhiw.com ติดต่อได้ที่

 

ทำแล้วส่งให้ดูด้วยนะค่ะ

Loading Facebook Comments ...